月子餐30天食譜，讓你坐個舒適又營養的月子

做法：小米淘洗乾淨，紅棗去核切成小塊。鍋中加入適量清水，放入小米和紅棗，大火煮開後轉小火慢熬30-40分鐘，至小米軟爛，湯汁濃稠，加入適量紅糖攪拌均勻即可。小米富含維生素B1、B2等營養成分，具有健脾和胃、滋陰養血的功效，適合產後身體虛弱、腸胃功能尚未完全恢復的產婦食用。

做法：雞蛋打入碗中，加入1.5倍的溫水，用筷子攪拌均勻，撇去表面浮沫。蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中，大火蒸10-12分鐘，至蛋液凝固。取出後，淋上少許生抽和幾滴香油。雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋羹口感嫩滑，容易消化吸收，為產婦補充身體所需能量。

做法：將所有藥材洗淨，放入鍋中，加入適量米酒和清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘左右。生化湯具有活血化瘀、溫經止痛的作用，有助於產後惡露排出，但需在醫生指導下服用，且注意服用時間和劑量。

做法：豬肝切片，用料酒、澱粉醃製15分鐘。菠菜洗淨切段。鍋中燒開水，放入菠菜焯水1分鐘，撈出備用。另起鍋，加入少許油，放入薑絲爆香，加入適量清水，大火煮開後放入豬肝，煮至變色，加入菠菜，再煮2-3分鐘，加鹽調味，撒上蔥花。菠菜富含鐵元素，豬肝含鐵量也較高，兩者搭配能有效補血，同時菠菜還能促進腸道蠕動，預防產後便秘。

做法：紅豆和薏仁提前浸泡4-6小時。將浸泡好的紅豆、薏仁、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮40-50分鐘，至紅豆和薏仁軟爛，加入冰糖攪拌均勻。紅豆薏仁湯具有利水消腫、健脾祛溼的功效，有助於緩解產後身體水腫，促進身體恢復。

做法：絲瓜去皮切成滾刀塊。雞蛋打入碗中，攪拌均勻。鍋中加入適量食用油，放入蔥花爆香，加入絲瓜翻炒至變軟，加入適量清水，大火煮開後倒入雞蛋液，攪拌成蛋花，加鹽調味。絲瓜具有通乳的作用，與雞蛋搭配，營養豐富，能促進乳汁分泌。

做法：豬蹄洗淨，剁成小塊，焯水備用。將豬蹄、通草、薑片、蔥段、料酒放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮1.5-2小時，至豬蹄軟爛，湯汁濃稠，加鹽調味。豬蹄富含膠原蛋白和蛋白質，通草有通乳的功效，此湯能有效促進乳汁分泌，為寶寶提供充足的營養。

做法：鯽魚處理乾淨，在魚身上劃幾刀。豆腐切成小塊。鍋中加入適量食用油，放入薑片爆香，將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。加入適量清水，放入蔥段，大火煮開後轉小火煮20-30分鐘，至湯汁變白，加入豆腐，再煮10分鐘左右，加鹽調味。鯽魚豆腐湯營養豐富，既能滋補身體，又能促進乳汁分泌，是月子期間的佳品。

做法：山藥去皮切成小塊，紅棗去核。大米淘洗乾淨。將大米、山藥、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30-40分鐘，至粥濃稠，加入冰糖攪拌均勻。山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用，與紅棗、大米搭配，營養豐富，有助於產婦身體恢復。

做法：烏雞處理乾淨，焯水備用。將烏雞、枸杞、紅棗、黨參、當歸、薑片、蔥段、料酒放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮1.5-2小時，至雞肉軟爛，加鹽調味。烏雞湯具有滋陰補血、健脾益胃的功效，能有效增強產婦體質，提高免疫力。

做法：鮮蝦去殼去蝦線，洗淨備用。雞蛋打入碗中，加入1.5倍的溫水，攪拌均勻，撇去表面浮沫。蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘，至蛋液半凝固。將蝦仁放在蛋液上，繼續蒸5-8分鐘，至蝦仁變色熟透。取出後，淋上少許生抽和幾滴香油。蝦仁富含優質蛋白質和鈣，與雞蛋搭配，營養豐富，有助於產婦身體恢復和乳汁分泌。

做法：將蔬菜洗淨，西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切成片，荷蘭豆去筋。鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油，將蔬菜分別焯水至斷生，撈出備用。鍋中加入適量食用油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒均勻，加鹽調味。清炒時蔬富含維生素、礦物質和膳食纖維，能為產婦補充營養，促進腸道蠕動，預防便秘。

做法：海參泡發後切成小段。小米淘洗乾淨。鍋中加入適量清水，放入小米和薑絲，大火煮開後轉小火煮20-30分鐘，至小米軟爛。加入海參段，再煮10-15分鐘，加鹽調味，撒上蔥花。海參富含蛋白質、礦物質等營養成分，具有滋陰養血、補腎益精的功效，與小米搭配，能全面滋補產婦身體，恢復元氣。

做法：蓮子提前浸泡4-6小時，去芯。紅棗去核。將紅棗、桂圓肉、蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30-40分鐘，至蓮子軟爛。加入適量冰糖，攪拌均勻，用水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠。紅棗桂圓蓮子羹具有補血安神、健脾養心的作用，能幫助產婦緩解產後疲勞，恢復體力。

做法：瘦肉切成絲，用料酒、澱粉醃製15分鐘。大米淘洗乾淨。鍋中加入適量清水，放入大米和薑絲，大火煮開後轉小火煮30-40分鐘，至大米軟爛。加入醃製好的瘦肉絲，煮至肉絲變色熟透，加鹽調味，撒上蔥花。瘦肉粥營養豐富，易於消化吸收，能為產婦提供充足的能量，促進身體恢復。